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満点星空レストラン|巨大椎茸(しいたけ)が話題!スーパーで買える?ネットは?

こんにちは。

テレビ大好きアラサー女子のアンナです。

次回放送の満点星空レストランで取りあげられる、超ビックな椎茸(しいたけ)とっても美味しそうで気になったのでネットで調べてみました。

TVで取り上げられた椎茸(シイタケ)の名前は?

満点・星空レストランで取り上げられた、超ビック椎茸(シイタケ)の名前は鳥取茸王(トットリタケオウ)です。

「茸王」は「たけ」と読むのか、「きのこ」と読むのか悩んだのですが、調べたところ「たけ」が正解のようでした。

ウワサの「鳥取茸王」はどういう椎茸(シイタケ)なの?

出展:食のみやこ鳥取県

【鳥取茸王】は鳥取県にある一般財団法人日本きのこセンターにより開発されたきのこのブランドです。

一般財団法人日本きのこセンターとは?

一般財団法人日本きのこセンターとは、きのこ専門で研究を行う民間の学術機関です。

そのなかでも菌蕈研究所が中心となり、国産の原木シイタケを生産する農家へ技術提供を行ったり、また原木椎茸の魅力や価値を一般消費者に広める活動を行っています。

「鳥取茸王」は椎茸(シイタケ)の最高級ブランド

一般財団法人日本きのこセンターが開発を行うきのこの品種のうち、一番肉厚で大型、旨みや栄養素も最も優れているのが「菌興115号」という菌を原木で育てた椎茸になります。

その椎茸のうち、一定のサイズ基準を満たしたもののみが「鳥取茸王」というブランドとして販売されることになるんですね。

  • 鳥取茸王(タケオウ)金ラベル・・・・傘径:8センチ以上、厚み3センチ以上
  • 鳥取茸王(タケオウ)銀ラベル・・・・傘径:8センチ以上、厚み2.5センチ以上

つまりは肉厚で大きな品種のなかでもトップクラス。まさに椎茸(シイタケ)界の王といえるのが「鳥取茸王(タケオウ)」なんです!

むっちりと食べ応えのある食感は、「山のアワビ」と呼ばれることもあるそう。

そんな希少なブランドである「鳥取茸王(タケオウ)」は、残念ながら量販店にはほとんど出回ることは無いそう・・・

ブランド椎茸「鳥取茸王(タケオウ)」は買えるの?


出展:菌興椎茸協同組合
 

「鳥取茸王(タケオウ)」は残念ながら近所のスーパーで購入することは難しいですが、ネットでお取り寄せすること可能です。

一生に一度は食べたい!シイタケ【鳥取茸王】まとめ

いかがでしたでしょうか?

満点・星空レストランで取り上げられる噂の椎茸【鳥取茸王】について、まとめてみました。

椎茸って、なんとなく食事の脇役的なポジションの印象が大きいと思いますが、鳥取茸王ほどの食べ応えがあれば、

メインディッシュとして椎茸のステーキにしたり、煮物に入れたり、また単純に醤油を垂らして炭火焼きにしたりと・・・・

調理の幅が広がりますね!


出展:楽天市場

鳥取茸王(タケオウ)は今が旬です。三月中旬までで出荷が終わってしまいますので、食べたい人は今のうち。

また、テレビで特集されたことで、在庫が足りなくなる可能せもあるので早めに注文するようにしましょう。

ぜひ鳥取茸王を実際に食してみてくださいね♪

 

鳥取茸王(タケオウ)の口コミについては、以下の記事をご覧ください。

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シイタケをつまみに、鳥取の美味しい日本酒をいただくのも素敵ですね。(筆者もお酒大好きです!笑)

 

 

 

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